Почему именно вода? И можно ли смешать пептиды с чем-то другим?

Для начала разберёмся, что такое вода с точки зрения химии. 
Прежде всего - это нейтральная среда!
И именно она способна обеспечить максимальное усвоение вещества.
В нашем случае - пептидов.

«Можно ли принимать их с чем-то кроме воды?»

Конечно, вода будет лучшим вариантом,  но если по каким-то причинам приём пептидов с водой вызывает трудности, можно смешать их с другой жидкостью или едой.
Но стоит помнить о том, что в таком случае организм не сможет усвоить их в полной мере. Поэтому увеличиваем дозировку в 1,5-2 раза.

И самое главное - с чем можно смешивать?

Лучше всего подойдут - мясной или рыбный бульон с минимальным количеством отварных овощей, яйца (например можно добавить пептиды в омлет без молока), безмолочные каши и некоторые специи.

С чем не рекомендуем смешивать пептиды - овощными и/или фруктовыми соками/смузи, молочными продуктами (даже безлактозными т.к. там присутствует казеин, реакция с которым нежелательна), салатами, свежей зеленью, молочными кашами и коктейлями, а также с кофе и чаем.